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自己做的发面千层饼
自己做的发面千层饼

自己做的发面千层饼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.07 10:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 清水 :250ml
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 酵母 :10

具体步骤

  • 自己做的发面千层饼的做法图解一
    第一步
    1.湿性材料放入面包机中
  • 自己做的发面千层饼的做法图解二
    第二步
    2.放入面粉,上面放上酵母,点击和面按钮
  • 自己做的发面千层饼的做法图解三
    第三步
    3.结束后选择发面程序
  • 自己做的发面千层饼的做法图解四
    第四步
    4.发好后放入保鲜膜静置半小时
  • 自己做的发面千层饼的做法图解五
    第五步
    5.用花生油、盐、五香粉制作油酥
  • 自己做的发面千层饼的做法图解六
    第六步
    6.把发好的面团擀开
  • 自己做的发面千层饼的做法图解七
    第七步
    7.刷上油酥
  • 自己做的发面千层饼的做法图解八
    第八步
    8.折叠
  • 自己做的发面千层饼的做法图解九
    第九步
    9.像叠被子一样再折叠,然后擀开
  • 自己做的发面千层饼的做法图解十
    第十步
    10.电饼铛刷油,把面放上
  • 自己做的发面千层饼的做法图解十一
    第十一步
    11.盖上盖,过一会翻面继续加热,直至两面金黄

烹饪技巧

  • 加上鸡蛋之后面团粘手,擀的时候要多洒些面粉,当然也可以不放鸡蛋

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