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家常韭菜炒蘑菇
家常韭菜炒蘑菇

家常韭菜炒蘑菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.01 06:48

家常韭菜炒蘑菇--不知道大家有没有吃过韭菜炒蘑菇呢,我喜欢吃韭菜,韭菜是一种百搭的食材,尤其与素食搭配一起味道会更棒,特别是和蘑菇一起烹饪,蘑菇的软嫩多汁,韭菜的清爽可口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做韭菜炒蘑菇吧

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蚝油 :1匙
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :少许
  • 香油 :少许
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.原料准备好;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.新鲜蘑菇洗净撕成两半;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.韭菜择去黄叶,洗净切段;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.蘑菇入开水锅中焯熟;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.锅内入适量油,入大蒜爆香,入韭菜翻炒;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.大火快炒至韭菜变色,倒入蘑菇,调入蚝油、盐、鸡粉提味,出锅前点入香油;
  • 家常韭菜炒蘑菇的做法图解七
    第七步
    7.成品。

烹饪技巧

  • 这是一道快手菜,蘑菇事先焯水可以节省炒的时间,也可以去掉蘑菇的草腥味。

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韭菜炒蘑菇 韭菜炒蘑菇
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