家庭版板栗烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：五花肉和板栗（市场上买来剥掉外壳）
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  第二步
  2.辅料：大料，生姜和冰糖
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  第三步
  3.先煮板栗，待到变色。
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  第四步
  4.这是煮好的板栗，放凉剥去外衣。
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  第五步
  5.这就是剥掉外衣的板栗
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  第六步
  6.五花肉放入冷水里面飞水。
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  第七步
  7.待五花肉冷却后，切成方块。
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  第八步
  8.锅里不要放油，直接倒入飞过水的五花肉不断翻炒。
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  第九步
  9.等到五花肉把油都都炒出来时，倒入老抽，料酒和盐。
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  第十步
  10.炒了五分钟后，再倒入板栗。继续炒。
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  第十一步
  11.倒入水，刚过肉和板栗。
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  第十二步
  12.大火烧开后，小火焖1H。等到文火关闭后，等到锅里余热继续焖。