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板栗烧肉
板栗烧肉
板栗烧肉

板栗烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.18 04:41

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主料

辅料

  • 花椒 ：10
  • 大茴 ：10
  • 香叶 ：5
  • 葱 ：10
  • 姜 ：10
  • 木糖醇 ：5
  • 料酒 ：10
  • 白酒 ：5
  • 老抽 ：10
  • 调和油 ：少量
  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 开水 ：200ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净切成方块，入锅过水捞出沥干。
  • 第二步
    2. 板栗用清水洗净，可泡20分钟。
  • 第三步
    3. 炒锅放油，放花椒爆香后，把花椒去掉，放葱姜，放肉，板栗。然后放料酒、白酒、老抽，翻炒一会后放开水200ml，放香叶、大茴，放入少许木糖醇。
  • 第四步
    4. 开锅后，转为小火，盖锅盖，20分钟后，看收汁情况，差不多了即可依个人口味，放入少许盐、鸡精。装盘。

烹饪技巧

  • 用了木糖醇是因老妈老爸都不能吃糖。料酒去腥，上等纯粮白酒加一点可以有小时候吃喜宴的味道。

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板栗烧肉 板栗烧肉
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板栗烧肉，板栗通常是作为零食出现在大家面前，糖炒栗子相信没有人不喜欢吃，但板栗做菜的味道也是不差的，煮好的板栗香甜软糯，沙沙的口感深得人心，而且板栗可以吸油，做……

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