自己做的冰花锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.肉末解冻
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  第二步
  2.长豇豆洗净
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  第三步
  3.豇豆焯水
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  第四步
  4.葱姜切末
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  第五步
  5.面粉加水活成较硬的面团
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  第六步
  6.盖上保鲜膜精致半小时
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  第七步
  7.焯水的豇豆切末
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  第八步
  8.肉馅和豇豆末放入碗里
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  第九步
  9.加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、葱姜末搅拌均匀
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  第十步
  10.醒好的面团擀成长条
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  第十一步
  11.分割成剂子
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  第十二步
  12.擀成中间厚边缘薄的圆片
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  第十三步
  13.取一份面片，放入馅料
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  第十四步
  14.将中间部分提起捏合
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  第十五步
  15.全部做好
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  第十六步
  16.电饼铛刷油
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  第十七步
  17.将生坯放入电饼铛煎五分钟
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  第十八步
  18.淀粉加水调匀
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  第十九步
  19.煎至底部微微发黄
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  第二十步
  20.淋入淀粉水
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  第二十一步
  21.盖上盖子焖煮
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  第二十二步
  22.底部焦黄，淀粉水烧干时就可以了