清蒸狮子头自制

具体步骤

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  第一步
  1.盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌。
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  第二步
  2.搅拌上劲加适量冷水，继续搅拌。
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  第三步
  3.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
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  第四步
  4. 娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟。
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  第五步
  5.煮锅加水烧至90度，将搅拌好的肉馅做成丸子入锅。
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  第六步
  6.花生米入锅。
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  第七步
  7.娃娃菜掰成片，盖在丸子上，盖上锅盖煮30分钟。
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  第八步
  8.蒸熟即可盛出享用。