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爆炒虾仁
爆炒虾仁

爆炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.04 01:14

虾仁含有丰富的营养物质,并且口感好,做法非常多,小孩子特别喜欢的一款产品,虾仁适合中老年,孕妇等人群吃,但是在制作过程中不要出现和葱等物质一起制作的现象,防止食物相克,虾仁的蛋白质含量非常高,可以健脑,养胃,非常不错的选择

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 小红辣椒 :10颗
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 青椒1颗
  • 蒜米 :2粒

具体步骤

  • 爆炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.新鲜海虾
  • 爆炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.剥去虾壳,用牙签挑掉虾背上的虾线
  • 爆炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.用牙签挑掉虾腹部虾线
  • 爆炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.剥好的虾洗净
  • 爆炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.倒入耗油和酱油腌制3-5分钟
  • 爆炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.青椒一颗切块,小红辣椒切丁,蒜米2颗
  • 爆炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.油锅加适量的油
  • 爆炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.倒入青椒,小红辣椒和蒜米小火煸炒
  • 爆炒虾仁的做法图解九
    第九步
    9.待青椒出现虎皮
  • 爆炒虾仁的做法图解十
    第十步
    10.加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅

烹饪技巧

  • 1、因为蚝油和酱油都很咸,所以不用加盐,加盐绝对会很咸2、我炒菜一般不放鸡精、味精、这些调味料。因为那样会原味一点

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