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烤地瓜,是在冬季大街小巷都可以见到的美食小吃之一,大大的烤炉盛着数不完的一个个的烤地瓜,自己喜欢吃的话就要自己学会烤制了,烤制过程也非常简单,自己烤制出来的地瓜更加的熟悉它的软硬度,熟透的烤地瓜剥皮后就露出诱人的美味了。
1、我的烤箱第一烤,就是烤地瓜,翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套,或者把烤盘取出后翻面,再放回去。2、选择均匀大小的地瓜,可以同时烤熟。3、地瓜越小越省时,可用夹子按压,看其是否熟软。4、我觉得再小,最少也得烤半小时。
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烤地瓜这个就非常好吃了,而且我觉得作为一个东北人肯定都吃过烤地瓜,因为考地瓜真的是太常见了,我记得我小的时候在马路上经常会碰到爆爆米花的还有烤地瓜。总是会把口袋……
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