色泽光亮的韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟左右。
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  第二步
  2.面团醒发过程，准备馅料。韭菜洗净。
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  第三步
  3.切碎。
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  第四步
  4.粉条提前泡发。
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  第五步
  5.切碎。
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  第六步
  6.鸡蛋搅匀。
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  第七步
  7.炒熟。切碎。
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  第八步
  8.韭菜、鸡蛋、粉条碎混合均匀，先加入适量香油，裹住水分。拌匀。
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  第九步
  9.放入适量盐。
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  第十步
  10.少许胡椒粉。
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  第十一步
  11.再放适量鸡精。
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  第十二步
  12.拌匀。
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  第十三步
  13.面团分成小剂子，擀成薄皮。
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  第十四步
  14.包入适量馅料。
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  第十五步
  15.捏成大饺子形状。封口处捏紧。
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  第十六步
  16.电饼铛抹一层薄油，放入煎。
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  第十七步
  17.煎至两面金黄，完全熟透即可。要根据皮的厚薄，来掌握煎制的时间，我擀的比较薄，大约6、7分钟就熟了。