色泽光亮的蒜蓉粉丝蒸虾

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用
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  第二步
  2.生抽2大匙，料酒1大匙，白糖1茶匙，米醋一勺，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁
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  第三步
  3.蒜蓉，香葱碎，生姜碎都切好待用
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  第四步
  4.把粉丝用温水浸泡15分钟，捞出沥干
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  第五步
  5.锅里放入2大勺油
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  第六步
  6.放入葱、姜、蒜末爆香。
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  第七步
  7.倒入碗里的料汁烧开
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  第八步
  8.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝
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  第九步
  9.再摆上沥干水的虾，将烧开的调味料全部淋在虾身上
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  第十步
  10.蒸锅大火烧开水，上气以后，把虾摆上，盖上锅盖，大火蒸4分钟
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  第十一步
  11.出锅放上葱即可