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懒人版海绵蛋糕
懒人版海绵蛋糕

懒人版海绵蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.砂糖称好
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油也称好
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入碗内隔水加热
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.放入白砂糖
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.隔着热水打发鸡蛋
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打至放入牙签,牙签不倒
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.筛好低筋面粉
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放入打发好的鸡蛋(步骤6)中
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.搅拌一下
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.隔水融化后的黄油和牛奶(没有拍照)分三次加入并搅拌
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌好的面包液放入6寸模具中
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.预热的烤箱 170度烤35分钟
  • 懒人版海绵蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.烤好的蛋糕

烹饪技巧

  • 搅拌上要注意细节,这样搅拌不容易消泡的冰箱中的鸡蛋必须隔水加温至40度左右容易打发

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