口感不错的燕麦葡萄甜饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 12:40

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 细砂糖 ：60
• 玉米油 ：65

辅料

• 泡打粉 ：1.25g
• 燕麦片 ：35
• 红糖 ：30
• 鸡蛋 ：35
• 肉桂粉 ：1ml
• 葡萄干 ：45

具体步骤

• 
  第一步
  1.将材料称重准备好。
• 
  第二步
  2.将玉米油、鸡蛋、细砂糖、红糖在一个碗内搅拌均匀，不要起泡。 在另一个碗内，把面粉等混合均匀。
• 
  第三步
  3.将混合好的粉等倒入步骤1中。 搅拌均匀，使之成为湿润的面糊。
• 
  第四步
  4.在手上沾好干面粉，捏一团面糊，搓成圆球，压扁后放入烤盘。 烤箱上下火，170度，20分钟左右。

烹饪技巧

• 在搓面团时多手心的面粉适量些，少了会粘手，过多会附着在饼表面。刚烤好的饼干内部发软，冷却后口感酥脆。

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燕麦葡萄甜饼

10

已被1680人参考

燕麦葡萄甜饼主要是由燕麦和葡萄干和面粉制作而成的，吃起来口味甜香且形状为圆形，制作秘诀，面粉一定要使用低筋面粉，不需要面粉有筋性，充分搅拌均匀，但不要打起泡，手……

包含食材

• 葡萄干
• 低筋面粉
• 色拉油
• 鸡蛋
• 燕麦片
• 红糖

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