肉片烧茄子是我们十分常见的一道家常菜，也是我们大家都十分喜爱的一道菜品。茄子和肉片的完美组合，使得肉片烧茄子这道菜带给我们的味蕾许多美妙的享受。作为一道很好的下饭菜，肉片烧茄子的制作过程十分的简单易学，吃货门在家都可以自己动手做呢。
1、茄子切丝后要放入水中防止于空气接触。2、肉丝放入盐和生粉抓匀腌制，口感细腻。
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茄子
五花肉
萝卜爱白菜
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