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娃娃菜鱼丸汤
娃娃菜鱼丸汤

娃娃菜鱼丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.21 09:12

娃娃菜鱼头汤是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学。娃娃菜的营养价值丰富,还能促进肠道蠕动,助消化。鱼头的蛋白质含量很高,而且还很补脑,对身体很补的。两种搭配在一起炖汤,汤汁浓郁成奶白色非常的诱人。香气扑鼻,很适合冬季来上一碗,超级暖胃滋补。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解一
    第一步
    1.娃娃菜剥开,洗净
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解二
    第二步
    2.用手撕成小块状
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解三
    第三步
    3.姜剁成末
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里放少许油
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解五
    第五步
    5.油热后先将姜末放进锅里翻炒一下
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解六
    第六步
    6.再把娃娃菜放进锅里翻炒
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解七
    第七步
    7.炒到娃娃菜变软后,放入适量水
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解八
    第八步
    8.水开后将鱼丸虾丸放进锅里再煮2-3分钟
  • 娃娃菜鱼丸汤的做法图解九
    第九步
    9.待鱼丸虾丸体积膨大到原来的1.5倍左右,关火,撒入香菜末,加盐、糖、酱油调味即可

烹饪技巧

  • 娃娃菜用手撕破坏了原来的纤维层,比较容易入味。

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娃娃菜鱼丸汤 娃娃菜鱼丸汤
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这道汤中的钾含量非常高,所以对于易疲劳的人群非常有用。娃娃菜的外形与大白菜是一样的,但是尺寸却仅有大白菜的四分之一左右,所以被称为娃娃菜它的药用价值很高,经常食……

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