家常菜苦瓜烘蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 01:22

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主料

• 鸡蛋 ：50
• 苦瓜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜一根。
• 
  第二步
  2.鸡蛋两枚。
• 
  第三步
  3.苦瓜去内瓤，切成薄长片。
• 
  第四步
  4.起油锅，将鸡蛋液滑炒好。
• 
  第五步
  5.下苦瓜。
• 
  第六步
  6.加盐将苦瓜和鸡蛋拌匀。
• 
  第七步
  7.盖锅，大火烧2分钟，焖干苦瓜的水分。
• 
  第八步
  8.揭开锅盖，即可。

烹饪技巧

• 利用盖锅这一技巧，巧妙的将苦瓜中的水分逼出，和鸡蛋融合，使苦瓜烘蛋的味道更鲜美。

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苦瓜烘蛋

17

已被2011人参考

第一次吃苦瓜烘蛋就爱上了它，苦瓜有美容养颜的功效，鸡蛋又营养丰富。将两者结合起来，又创造出人间一种美味。材料易寻，做法简单。值得每个热爱美食的朋友拥有。快快加入……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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