苦瓜烘蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 01:20

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主料

• 鸡蛋 ：100g
• 苦瓜 ：200g

辅料

• 色拉油 ：50ml
• 盐 ：5g
• 蒜 ：5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切薄片，鸡蛋打散
• 
  第二步
  2.将苦瓜片和鸡蛋液混合，使苦瓜裹上蛋液
• 
  第三步
  3.锅里热油，将苦瓜蛋液倒入摊开烘至蛋液凝固成型
• 
  第四步
  4.加入蒜片，轻轻的翻炒几下至苦瓜变色，关火前加入少许盐即可

烹饪技巧

• 要等蛋液凝固时稍稍翻炒，蛋不易散成花

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苦瓜烘蛋

17

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第一次吃苦瓜烘蛋就爱上了它，苦瓜有美容养颜的功效，鸡蛋又营养丰富。将两者结合起来，又创造出人间一种美味。材料易寻，做法简单。值得每个热爱美食的朋友拥有。快快加入……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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