在家做的麻婆豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

• 豆腐 ：半块

辅料

• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切块
• 
  第二步
  2.豆腐放在锅中氽水 去豆腥味
• 
  第三步
  3.锅中放入油烧热
• 
  第四步
  4.加入郫县豆瓣酱翻炒
• 
  第五步
  5.倒入豆腐翻炒
• 
  第六步
  6.加入干辣椒段
• 
  第七步
  7.加入水,盐 酱油 顿熟

烹饪技巧

• 1.加郫县豆瓣酱时油不要太热,酱容易糊2.加一点糖是为了提鲜,不要加太多3.郫县豆瓣酱本身就很咸,加盐和酱油是为了调味,不要多加,或者不加也可以

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麻婆豆腐

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