清香的红烧鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.准备翅根。
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  第二步
  2.鸡翅放盘中，解冻。
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  第三步
  3.准备调料： 大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶。
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  第四步
  4.鸡翅解冻后，用花椒水，焯水。
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  第五步
  5.热油锅。
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  第六步
  6.放入冰糖。
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  第七步
  7.放入鸡翅。
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  第八步
  8.倒入料酒。
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  第九步
  9.将大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶，一起放入。
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  第十步
  10.倒入酱油。
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  第十一步
  11.翻炒均匀。
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  第十二步
  12.倒入热水。
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  第十三步
  13.倒入汤锅中。
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  第十四步
  14.盖锅盖，小火慢炖。
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  第十五步
  15.临出锅，放少许的盐。即可。