自己做的菊花卷

具体步骤

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  第一步
  1.全部材料
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  第二步
  2.南瓜大火蒸20分钟用勺压成泥状,与其他材料混合
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  第三步
  3.揉成光滑的面团(注意:这里不需要醒发到两倍大)
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  第四步
  4.将面团擀成长方开的薄面片,厚度不要超过0.5cm
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  第五步
  5.均匀地刷上一层橄榄油,这样容易分层
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  第六步
  6.由下往上卷起来
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  第七步
  7.用刀切成宽度相当的剂子
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  第八步
  8.两个为一组,切面向上
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  第九步
  9.用筷子在中间夹一下,如图
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  第十步
  10.用刀将四个角切开,稍加整理
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  第十一步
  11.全部做好后醒15分钟左右,冷水大火蒸15分钟关火,闷3分钟
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  第十二步
  12.蒸好后的成品,色泽艳丽,像极了盛开的菊花