外婆教我做梅菜扣肉

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的五花腩700克
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  第二步
  2.用白水灼至硬即可
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  第三步
  3.灼好的肉用酱油喂好，底朝下
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  第四步
  4.梅菜干泡好切末
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  第五步
  5.姜葱蒜切末备用
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  第六步
  6.锅放油烧滚放肉去炸，底朝下，炸至金黄
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  第七步
  7.将炸好的肉切片
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  第八步
  8.放姜蒜下去炒肉，炒上味即可
• 第九步
  9.炒好的肉排好
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  第十步
  10.将炒好的梅菜盛在扣肉上边
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  第十一步
  11.上锅蒸一个钟左右
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  第十二步
  12.蒸好的扣肉倒扣出来，上面撒上葱花