外婆教我做法式海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打到盆里，细砂糖一次倒到鸡蛋里
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  第二步
  2.低粉过筛备用。
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  第三步
  3.全蛋打发。很快就会看到有粗泡泡。
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  第四步
  4.打到蛋液滴落之后不会马上消失。总共也就十分钟不到。然后开烤箱预热。180度，上下火。
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  第五步
  5.低粉分次倒到打发的全蛋液里，用切拌的方式拌均匀。再把植物油倒里面拌匀，速度要快。还不能划圈的拌，不然容易消泡。之前拌低粉的图片都没来得及照，怕慢了消泡啊。
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  第六步
  6.把蛋糊倒到铺了油纸的烤盘里。抹平，用力在桌子上震几下，把大泡泡震出。放到预热好的烤箱里，烤十五分钟左右。检查是否熟用牙签扎下去，要是要粘东西，就继续烤，没有的话就是烤好了。
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  第七步
  7.烤好拿出倒扣在烤网上。
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  第八步
  8.放凉之后就可以切块了。早餐我们三个人都吃不完。