自己做的西红柿炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料:鸡蛋4个，西红柿2个，姜一小块。
• 第二步
  2.将西红柿放入开水中烫一分钟。
• 
  第三步
  3.然后将烫好的西红柿对半切开，就可以把皮轻轻的撕掉。
• 第四步
  4.再将撕好皮的西红柿一一切成小块备用。
• 
  第五步
  5.将鸡蛋加入盐和姜打好备用。
• 
  第六步
  6.接着将锅热好放入适量的油，待油热后放入姜片，再将切好的西红柿放入锅中清炒几下，放入盐翻炒几下，转盘待用。
• 
  第七步
  7.再在锅中加入少量油，油热后，再将打好的鸡蛋放入锅中翻炒几下，加点料酒去腥，最后再将炒好的西红柿放入锅中一起翻炒即可。

烹饪技巧

• 如何巧妙剥西红柿皮。可将西红柿放入开水中烫一分钟即可轻松去皮

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西红柿炒蛋

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