家常香脆葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水和成面团，软硬和饺子皮相当，饧十分钟；
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  第二步
  2.把洋葱头、葱花、盐、香油、胡椒拌匀；
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  第三步
  3.饧好的面团揉匀，切成拳头大小的剂子；
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  第四步
  4. 用擀面杖擀成圆形，喜欢吃酥脆的就擀薄一些；
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  第五步
  5.在面皮上刷一层油，撒上调制好的葱花；
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  第六步
  6.从一边慢慢卷起；
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  第七步
  7.卷成长条后，再从一头盘起；
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  第八步
  8.用手按平；
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  第九步
  9.再擀成圆形；
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  第十步
  10.电饼铛预热后加少许花生油，把饼放入，在表面刷一层油；
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  第十一步
  11. 盖上盖子，一面煎至金黄，再煎至另一面；
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  第十二步
  12.出锅，把饼切成小块即可。