口感好的米糕

具体步骤

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  第一步
  1.家乡的粘米粉，全手工米磨制，非常细腻， 一般商场超市也可买到粘米粉，准备好大概350g左右。
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  第二步
  2.粘米粉加入适量清水顺时针搅拌5分钟，水量避免过少勺起比清水稠一点点，这里的水是凉水避免用热水。
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  第三步
  3.将搅拌好的米粉水放入锅中盖上锅盖大火蒸至完全熟透，用筷子插入中间拔出没有粉状可粘住筷子即可。
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  第四步
  4. 将花生米倒入袋子里，隔袋打碎。
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  第五步
  5.大概这么碎即可，太碎了就会影响了花生的口感及香味。
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  第六步
  6.在花生碎中加入细腻的白砂糖。
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  第七步
  7.搅拌均匀，比例大概是1:1 ，能清楚看到白糖与花生碎。
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  第八步
  8. 温温的粘米糕用筷子卷起一小块。
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  第九步
  9.放花生米中滚动即可食用，香糯脆甜，满满一口超满足，小孩子的最爱哦。
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  第十步
  10.今天想创新吃法，多买了一盒百力滋草莓味的（原来想买抹茶味更香）。
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  第十一步
  11.将脆条倒出视个人口味多少。
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  第十二步
  12.打碎后加入花生碎中粘米粉食用，多了一份淡淡的草莓香味。
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  第十三步
  13.大家一起吃，简单美食希望你喜欢。