开胃的紫苏炒田螺

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 田螺 ：500

辅料

• 耗油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜蒜切粒
• 
  第二步
  2.把田螺底部剪开
• 
  第三步
  3.洗干净
• 
  第四步
  4.紫苏切碎
• 
  第五步
  5.姜。蒜，紫苏先下锅用油炒香
• 
  第六步
  6.放下田螺，加上适量的盐、耗油、酱油、辣椒酱、白糖还有加多写水，盖上盖子煮5分钟左右，开盖大火爆炒收汁
• 
  第七步
  7.最后还可以加适量油上锅，完成

烹饪技巧

• 把田螺的尾部用钳子钳开，吃的时候在前端用力一吸肉就出来了，不用用牙签挑哦

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紫苏炒田螺

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