「自创」酸辣粉

具体步骤

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  第一步
  1.红薯粉条泡软.
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  第二步
  2.苋菜洗净备用.
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  第三步
  3.花生米入微波炉高火三分钟，晾凉.黄豆也可以用微波炉烤熟，我用的现成的熟黄豆.
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  第四步
  4.备好花椒辣椒.
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  第五步
  5.将生抽.白糖.盐.芝麻.红油豆瓣.五香粉.醋调成汁.
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  第六步
  6.切好姜丝葱花.
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  第七步
  7.备好牛肉汤.
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  第八步
  8.锅内油热，爆香葱姜花椒辣椒.
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  第九步
  9.倒入牛肉汤.
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  第十步
  10.煮开后下入粉条.
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  第十一步
  11.下入兑好的调料，搅匀.
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  第十二步
  12.粉条煮好后下苋菜，烫熟即可.
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  第十三步
  13.盛到碗里后，放上黄豆.花生.牛肉.