「自创」清炒西兰花

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.西兰花切小朵，茎的部分去掉老的，切条。
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  第三步
  3.洗干净，用淡盐水浸泡半小时。
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  第四步
  4.胡萝卜切菱形片。
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  第五步
  5.胡萝卜入沸水焯水30秒。
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  第六步
  6.西兰花入沸水焯水1分钟。水快开的时候先下茎，水开后再下西兰花。
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  第七步
  7. 趁焯水的时候把姜蒜切末。
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  第八步
  8.蔬菜焯水后过凉水。
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  第九步
  9. 热锅下油，下姜蒜末煸香。
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  第十步
  10.下蔬菜翻炒。
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  第十一步
  11.加适量盐调味。
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  第十二步
  12.倒入淀粉水勾芡即可起锅。