美味的油焖虾

具体步骤

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  第一步
  1.大虾清理干净，
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  第二步
  2.葱姜蒜切末，
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  第三步
  3.调制芡汁：将白糖、生抽、料酒和淀粉各1勺，水2勺，醋3勺，盐和鸡精少许同入碗中，搅拌均匀；
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  第四步
  4.锅中倒油，中火加热，下大虾翻炒，
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  第五步
  5.炒至虾身全部变色，
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  第六步
  6.盛出，
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  第七步
  7.锅中再加些油，此时的油里已经炒出虾油了，下葱姜末翻炒，
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  第八步
  8.炒至有香味即可，
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  第九步
  9.下入大虾，翻炒，
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  第十步
  10.倒入芡汁，
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  第十一步
  11.大火收汤即可。