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美味的豆豉鲫鱼
美味的豆豉鲫鱼

美味的豆豉鲫鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.31 10:34

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青条椒 :100
  • 大葱50
  • 味精 :适量
  • 泡椒 :少许
  • 嫩姜 :50
  • 豆豉 :半袋
  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的鲫鱼
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.选了两条大点的鲫鱼片成片后过了下油锅
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.青椒切成1cm的小段,嫩姜切成丝
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.大葱切成3-4cm的小段
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.花椒、豆豉下锅炒香
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放少许泡椒一起炒
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.加水后烧开
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.水开后将鱼放到锅里
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入少许盐
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解十
    第十步
    10.放入嫩姜丝
  • 美味的豆豉鲫鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入青椒和大葱后,加入味精、鸡精就ok了

烹饪技巧

  • 如果喜欢吃干点的也可以多烧会,等汁收了再起锅。

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痴出食尚

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豆豉鲫鱼 豆豉鲫鱼
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豆豉鲫鱼是一道美味的家常菜,鲫鱼虽然多刺,但是肉质细腻,口感滑嫩,真的很喜欢吃。豆豉炖的味道被鱼肉充分吸收,特别酥香可口,完全可用来充当下饭菜,用汤汁拌饭就可以……

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