家庭版韭菜盒子

具体步骤

• 第一步
  1.海米用水泡20分钟左右
• 第二步
  2.鸡蛋打匀加入盐，锅内放油，倒入鸡蛋液迅速搅动把鸡蛋搅散
• 第三步
  3.然后加入海米炒匀，晾晾备用
• 第四步
  4.韭菜洗净切成碎粒备用
• 第五步
  5.用75度热水倒入面粉中，用筷子搅成絮状
• 第六步
  6.晾凉后揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜静止20分钟左右
• 第七步
  7.面团分成小份
• 第八步
  8.擀成面片
• 第九步
  9.把切好的韭菜和鸡蛋混合在一起
• 第十步
  10.在面皮中间
• 第十一步
  11.面皮对折，把馅料包好，口压紧
• 第十二步
  12.平底锅内抹油把包好的韭菜盒子放入锅中煎
• 第十三步
  13.煎至两面金黄就可以吃了