口感丰厚的鸡刨豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备厚豆腐一块，静置出水备用。
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  第二步
  2.准备葱、鸡蛋和青红椒。
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  第三步
  3.将豆腐放在碗中，用勺子压碎。
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  第四步
  4.青红椒和葱切碎粒备用。
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  第五步
  5.鸡蛋打散备用。
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  第六步
  6.炒锅放油，下入葱花爆香。
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  第七步
  7.放入刨碎的豆腐翻炒，同时加入食盐、十三香和白胡椒粉。
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  第八步
  8.加入青红辣椒碎。
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  第九步
  9.倒入蛋液。
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  第十步
  10.等锅底部的鸡蛋成型后，抖锅，翻面。
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  第十一步
  11.将鸡蛋炒熟，加入适量的鸡精和芝麻油调味，出锅装盘食用。