家常菜青椒茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 精盐 ：适量
• 红辣椒青椒 ：100
• 色拉油 ：2茶匙
• 生抽 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备茄子，切成段，在水里面浸泡15~20分钟！
• 
  第二步
  2.辣椒洗好切成丝状
• 
  第三步
  3.这是蒜子，切成碎末状，调味用
• 
  第四步
  4.锅中加入色拉油，热锅！（光线不是很好）
• 
  第五步
  5.加入茄子，翻炒一下再加入刚刚准备好的蒜子的一半，加适量酱油~
• 
  第六步
  6.感觉茄子四分熟时加入辣椒，后再加入适量盐和味精，再把剩下的一半蒜子加入，盛盘即食~

烹饪技巧

• 盐根据个人喜好加入，最后辣椒炒到颜色发青才好看！蒜拍碎切末

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青椒茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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