最爱的旺仔小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将140g玉米淀粉称重，放到一个容器中
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  第二步
  2.分别称重奶粉，低筋面粉，白糖
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  第三步
  3.将低筋面粉，玉米淀粉，奶粉放在一个容器中，并加入1g泡打粉，搅拌均匀
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  第四步
  4.鸡蛋两个，打散，并加入称重好的白糖，搅拌均匀
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  第五步
  5.将蛋液与步骤4的混合粉搅拌均匀，加少量食用油和成面团
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  第六步
  6.将面团段成几个剂子，每个剂子搓成一个长条
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  第七步
  7.切成1cm左右的小段
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  第八步
  8.用手掌揉成小圆球
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  第九步
  9.烤盘铺油纸，将搓成的小圆球摆在上面
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  第十步
  10.烤箱175度，上下火，烤8-10分钟即可