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自制内酯豆腐
自制内酯豆腐

自制内酯豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.06 07:19

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主料

辅料

  • 内酯 :4

具体步骤

  • 自制内酯豆腐的做法图解一
    第一步
    1.往盆里倒入内酯
  • 自制内酯豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆浆晾至86度
  • 自制内酯豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆浆从一尺高冲入放有内酯的盆中
  • 自制内酯豆腐的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀并静置15分钟
  • 自制内酯豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐脑形成啦
  • 自制内酯豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐盒铺上打湿的豆腐布
  • 自制内酯豆腐的做法图解七
    第七步
    7.勺入豆腐脑
  • 自制内酯豆腐的做法图解八
    第八步
    8.盖上豆腐布
  • 自制内酯豆腐的做法图解九
    第九步
    9.压入重物放置30-60分钟
  • 自制内酯豆腐的做法图解十
    第十步
    10.脱模
  • 自制内酯豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.切块

烹饪技巧

  • 使用的豆腐布一定要打湿,不然脱模会有困难

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