自己做的鸡蛋炒米粉

具体步骤

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  第一步
  1.把红椒切成细丝，小棠菜也分成茎与叶，分别也切成小丝，葱切段备用。
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  第二步
  2.米粉用清水泡上10分钟就软化了。
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  第三步
  3.热锅凉油，把鸡蛋打发后，倒入锅内。
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  第四步
  4.炒成蛋花，如果想它干香些，可以炒的久一点，然后盛出备用。
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  第五步
  5.锅内继续放入少许的底油，把蒜末放入煸出香味。
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  第六步
  6.加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒。
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  第七步
  7.炒的有些疲软后，放入沥干水的米粉。
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  第八步
  8.再把小棠菜的叶子也放入。
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  第九步
  9.大火翻炒至米粉干爽，然后加入适量的盐调味。
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  第十步
  10.再放入少许的糖提味。
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  第十一步
  11.跟着放入少许的味极鲜。
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  第十二步
  12.再来点蚝油，大火翻炒均匀。
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  第十三步
  13.然后把炒好的鸡蛋放入。
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  第十四步
  14.再把小葱段也放入一起翻炒。
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  第十五步
  15.大火翻炒均匀，即可出锅喽。
• 第十六步
  16.盛入碗中，可以开吃啦。