家常菜香菇蒸鳕鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.04 05:10

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主料

• 鳕鱼 ：200
• 香菇 ：1朵

辅料

• 油 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：10
• 盐 ：1
• 蒸鱼豉油 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料
• 
  第二步
  2.香菇洗净，去蒂，切成薄片。
• 
  第三步
  3.取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
• 
  第四步
  4.把鳕鱼洗净，沥干水分，放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上。
• 
  第五步
  5.浇上调制好的味汁。
• 
  第六步
  6.把鳕鱼均匀的地放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火。
• 
  第七步
  7.打开盖子，撒入红椒、香葱丝，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

烹饪技巧

• 干香菇或是鲜香菇都可以，盐要少放，蒸鱼豉油本身就是咸的。

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