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家常菜凉拌小白菜
家常菜凉拌小白菜

家常菜凉拌小白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 03:18

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主料

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解一
    第一步
    1.小白菜洗干净
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解二
    第二步
    2.放适一些盐,把小白菜腌出水气
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解三
    第三步
    3.腌好的小白菜,用清水洗去腌出的咸水
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切末放入小白菜中
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解五
    第五步
    5.放入盐
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解六
    第六步
    6.放入糖
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解七
    第七步
    7.放入酱油
  • 家常菜凉拌小白菜的做法图解八
    第八步
    8.放入辣椒面,拌均装盘

烹饪技巧

  • 1.小白菜要先用盐腌一会,最好用手揉一会,这样出手更快2.腌好后用清水洗下,把腌出的咸水洗净,味道更好3.拌好后,最好放一段时间在时,比较入味,如果喜欢吃发酵的味道,最好是第二天在吃,另外一种味道,也很好吃的,并不是酸了,坏了,是发酵的味道哦,有点像四川的泡菜

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