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酸辣萝卜
酸辣萝卜

酸辣萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 02:23

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主料

辅料

  • 凉开水 :适量
  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 红辣椒适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 酸辣萝卜的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜洗干净去皮
  • 酸辣萝卜的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜切成片
  • 酸辣萝卜的做法图解三
    第三步
    3.加入适量盐抓匀腌十五分钟
  • 酸辣萝卜的做法图解四
    第四步
    4.将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次
  • 酸辣萝卜的做法图解五
    第五步
    5.加入适量醋
  • 酸辣萝卜的做法图解六
    第六步
    6.加入适量凉开水
  • 酸辣萝卜的做法图解七
    第七步
    7.奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化,放凉
  • 酸辣萝卜的做法图解八
    第八步
    8.将冰糖水倒进白萝卜里
  • 酸辣萝卜的做法图解九
    第九步
    9.将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上

烹饪技巧

  • 白萝卜用盐腌可以去掉萝卜的苦涩

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