飘香美味的香辣鸭胗

具体步骤

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  第一步
  1.把鸭胗清洗干净切薄片。
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  第二步
  2.干辣椒切小段，切好姜丝。
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  第三步
  3.热油锅，小火把辣椒和姜丝煸出香味。
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  第四步
  4.下鸭胗爆炒。
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  第五步
  5.调入少许料酒，大火翻炒。
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  第六步
  6.炒的过程中鸭胗会出水，待水炒干就差不多了，这时调入生抽提味。
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  第七步
  7.加入少许的老抽调色。
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  第八步
  8.最后加入适量的盐翻匀入味即可。