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虾皮冬瓜汤
家常菜虾皮冬瓜汤
家常菜虾皮冬瓜汤

家常菜虾皮冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 06:22

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 虾皮 ：10
  • 盐 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜去皮切块。
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切好。
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.放进锅里加水煮至冬瓜透明。
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜。
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.放入虾米。（我没有虾米，放了虾皮）
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.放盐出锅。
  • 家常菜虾皮冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.淋上香油即可食用。

烹饪技巧

  • 佳宁心得：1、由于冬瓜是凉性的，所以要放点姜避免太凉。2、放点虾皮（或虾米）使汤更鲜美。3、如果使用高汤或鸡汤就更有营养更美味了。

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虾皮冬瓜汤 虾皮冬瓜汤
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虾皮冬瓜汤，这样熬出来汤是非常鲜的，尤其是汤里加这个虾皮，更是让这个汤鲜了好几倍，而冬瓜特别容易煮熟，所以这道汤就是完美搭配，每次我做这道菜的时候，总能把握住家……

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