美味蘑菇虾皮冬瓜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.24 10:27

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主料

• 冬瓜 ：500
• 杏鲍菇 ：1个
• 虾皮 ：少许

辅料

• 毛豆 ：少许
• 胡萝卜 ：少许
• 食用油 ：少许
• 食用盐 ：少许
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去籽、去皮、洗净切块，虾皮过水去杂质，杏鲍菇切条，胡萝卜切丝备用。
• 第二步
  2. 锅中放少许食用油热锅
• 第三步
  3. 加入适量的清水
• 第四步
  4. 倒入虾皮和杏鲍菇条，加入适量的食用盐
• 第五步
  5. 放入少许毛豆
• 第六步
  6. 加盖烧开
• 第七步
  7. 锅一开后加入冬瓜，第二开后加入胡萝卜丝，稍后半分钟关火
• 第八步
  8. 撒入葱花入碗，大功告成。!

烹饪技巧

• 多次操作后个人感觉虾皮和蘑菇先下锅烧一开，汤会更鲜，不知道大伙是怎么个看法哦

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调料味儿

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虾皮冬瓜汤

18

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虾皮冬瓜汤，这样熬出来汤是非常鲜的，尤其是汤里加这个虾皮，更是让这个汤鲜了好几倍，而冬瓜特别容易煮熟，所以这道汤就是完美搭配，每次我做这道菜的时候，总能把握住家……

包含食材

• 冬瓜
• 虾皮

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