潮汕特色-羔烧白果

具体步骤

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  第一步
  1.把白肉切丁。
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  第二步
  2.加一半糖腌制六个小时以上。
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  第三步
  3.橙皮去掉白色的部分后切成细丁。
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  第四步
  4.把白果去壳去皮去芯，我是买来处理好的白果。
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  第五步
  5.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干
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  第六步
  6.用剩下的白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
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  第七步
  7.这是处理好的材料。
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  第八步
  8.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水煮开。
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  第九步
  9.煮开后倒入白肉小火慢煮，差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。