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第一次吃油炸茄盒这道菜是一个来自四川的盆友做的,吃过一次就爱上了这道菜,而且制作的过程特别有意思,既可以当做小吃,也可以当做美味的下饭菜,整体来说口感特别的好,外酥里嫩的感觉,而且茄子一口下去就化了,口感特别好。
1.两瓣茄子不要完全切开。下面留好连接处。2.调面粉的时候,一点点的加水,不要一下子加。
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油炸茄盒将茄子切片,将两片茄片中放入内馅,再裹上一层面粉,放入热油里炸,待到外皮金黄捞出。油炸茄盒外酥里嫩,吃起来酥脆爽口,既可以做餐桌上的菜肴,也可以做平时休……
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