自己做的香葱火腿花卷

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入白糖拌匀，
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  第二步
  2.酵母用凉水化开，与牛奶一起倒入面粉中，搅拌成絮状，
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  第三步
  3.揉成面团，饧10分钟，
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  第四步
  4.继续揉面团，揉至光滑细腻，再饧30分钟，
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  第五步
  5.葱切末，火腿切丁，
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  第六步
  6.在葱末与火腿丁中加适量香油拌匀，成为馅料，
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  第七步
  7.将饧好的面团，揉搓排气后，擀成长方形面片，
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  第八步
  8.撒上馅料，
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  第九步
  9.卷成卷，
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  第十步
  10.分成8小段，每小段上再划3刀，注意不要划断，
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  第十一步
  11.屉上刷油，将花卷底边稍微收一下，摆在屉上，
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  第十二步
  12.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，即可。