登录 手机九州醉

m.zhms.cn

垂涎三尺的西瓜西米露
垂涎三尺的西瓜西米露

垂涎三尺的西瓜西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

  • 2649人看过
  • 367
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:西瓜300g、西米100g
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解二
    第二步
    2.将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解四
    第四步
    4.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解五
    第五步
    5.降温后的西米放入大碗中
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解六
    第六步
    6.西瓜榨汁,再过滤一遍
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解七
    第七步
    7.将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀
  • 垂涎三尺的西瓜西米露的做法图解八
    第八步
    8.放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了

烹饪技巧

  • 1.一定要水烧开后放入西米,不然容易将西米煮粘;2.煮至西米剩下中心小白点时就关火,余温会将它全部变透明;3.煮好的西米立即过凉,以免变粘;4.西米在西瓜汁中浸泡一会,味道会更浓更香。

367

收藏

分享
发表评论需要登录

评论