自己做的酒鬼花生

具体步骤

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  第一步
  1.将花生米泡水2小时左右
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  第二步
  2.去掉花生米的外衣
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  第三步
  3.将花生米自然晾干，也可用厨房纸擦去水分
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  第四步
  4.将晾干的花生米装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻12小时，我是头一天晚上冷冻正好第二天就可以做了
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  第五步
  5.准备好花椒粒、麻椒粒，干红辣椒丝
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  第六步
  6.热锅凉油，放入花生米
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  第七步
  7.炸至花生米变金黄后就可以捞出备用
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  第八步
  8.锅中留少许油。放入花椒粒、麻椒粒和辣椒丝煸出香味
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  第九步
  9.放入炸好的花生米翻炒
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  第十步
  10.放入适量盐炒匀
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  第十一步
  11.再撒上辣椒粉炒匀即可出锅