西红柿肉丸汤自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 08:46

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主料

• 西红柿 ：2个
• 精瘦肉 ：200

辅料

• 小葱 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.把所有食材切好，肉泥里和入少许盐，料酒，鸡蛋清
• 
  第三步
  3.首先锅中加入油，放入西红柿进行翻炒
• 
  第四步
  4.待西红柿炒出汤汁来后，加入汤，待汤汁沸腾后加入生姜，盐
• 
  第五步
  5.将肉末挤成一个个肉丸放入锅中
• 
  第六步
  6.待肉丸熟透就可以起锅了，在汤面撒上切好的葱花，就完成了

烹饪技巧

• 肉丸一定不能煮太久，不然肉就老了，不好吃了

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西红柿肉丸汤

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家常西红柿肉丸汤，听着这道菜的名字就能够感觉得到这是一道很丰富的汤吧？也是我很喜爱的一道汤，我喜欢西红柿，更爱肉丸，所以光看名字我就被吸引了，再看看真实的汤摆在……

包含食材

• 鸡蛋
• 西红柿
• 猪肉

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