自制鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.将所需要的材料准备好。
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  第二步
  2.将茄子去蒂，去皮备用。
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  第三步
  3.切成长条状。
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  第四步
  4.黄瓜去皮切成小段。
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  第五步
  5.将葱、姜、蒜切末备用。
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  第六步
  6.拿一个碗，里面放入酱油、醋、糖、盐、淀粉、料酒、水、少许盐以及切好的葱姜蒜末，调好备用。
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  第七步
  7.锅中倒油预热。
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  第八步
  8.放入茄子。
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  第九步
  9.放入黄豆辣酱，炒至茄子发软。
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  第十步
  10.茄子发软后加入调好的汁儿。
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  第十一步
  11.放入黄瓜迅速炒至收汁，即可出锅享用美味了~