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易做的红薯丸子
易做的红薯丸子

易做的红薯丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

  • 红薯300
  • 糯米粉 :100

辅料

具体步骤

  • 易做的红薯丸子的做法图解一
    第一步
    1.红薯洗净蒸熟后,放入碗里,加入适量分糖和炼乳。
  • 易做的红薯丸子的做法图解二
    第二步
    2.将蒸熟的红薯用勺子压成泥。
  • 易做的红薯丸子的做法图解三
    第三步
    3.分次加入糯米粉。我没有加100G,我是加到丸子可以成型的时候就没加了。
  • 易做的红薯丸子的做法图解四
    第四步
    4.将揉好的红薯糯米团搓成一个个的丸子。
  • 易做的红薯丸子的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油烧至4成热的时候放入丸子。用小火炸,边炸边搅动油。
  • 易做的红薯丸子的做法图解六
    第六步
    6.炸至金黄色就装盘。

烹饪技巧

  • 1,炸的时候小火炸,并用锅铲不停的搅动,避免外糊内生。2,炸到最后的时候就改大火逼出丸子中的油。

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