口感好的醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净。
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  第二步
  2.去皮后擦丝，放入盆中洗去表面的淀粉。
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  第三步
  3.洗净后用冷水浸泡一会，这样炒出来的土豆丝不会发粘，脆脆的。
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  第四步
  4.准备好花椒和葱丝。
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  第五步
  5.少许油，放入花椒炸出香味后，将花椒捞出。
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  第六步
  6.放入葱花爆锅后，加入食醋，爆锅，这也是好吃的诀窍之一啊，醋味更香，放入控好水的土豆丝，加入适量的盐。
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  第七步
  7.翻炒，适当加点热水，最后加少许水淀粉。
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  第八步
  8.出锅。
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  第九步
  9.卷个饼吧。